주요 재료 🥩
라면돼지고기오징어새우양배추양파당근숙주나물부추배추표고버섯대파마늘
이연복 라면 볶음 짬뽕
일반 국물 라면에 풍성한 채소와 해산물을 더하고 스프만으로 간을 맞추는 초간단 고품격 볶음 짬뽕입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다른 라면 요리나 근사한 볶음면을 쉽고 빠르게 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 냉장고 속 남은 자투리 채소와 해산물을 맛있게 소진하고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 라면 1봉지(스프 및 건더기 포함)
- 돼지고기 적당량
- 오징어 적당량
- 새우 적당량
- 양배추, 양파, 당근 적당량
- 숙주나물, 부추, 배추 적당량
- 표고버섯, 대파, 다진 마늘 적당량
- 식용유 2큰술
레시피 🍳
- 배추, 표고버섯, 양파 등 준비한 모든 채소를 일정한 두께로 먹기 좋게 채 썹니다.
- 다른 냄비에 물을 끓여 라면 면을 삶기 시작합니다.
- 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 마늘 파 기름에 돼지고기를 넣어 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 고기가 익으면 손질한 생오징어를 먼저 넣어 익히다가 썰어둔 채소들을 모두 투하합니다.
- 채소를 넣자마자 라면 분말 스프와 건더기 스프를 넣고 채수(채소즙)가 자작하게 나올 때까지 함께 볶습니다.
- 삶아진 새우를 넣고, 옆에서 끓이던 라면 면을 건져 팬에 바로 합칩니다.
- 면과 풍성한 재료들이 조화롭게 어우러지도록 센 불에서 빠르게 볶아내어 마무리합니다.
- 채소들을 채 썰고 한쪽에서는 라면 면을 삶기 시작합니다.
- 팬에 파와 마늘을 볶다가 돼지고기, 해산물, 채소를 넣어 함께 볶습니다.
- 라면 스프를 넣어 채소와 볶은 뒤 삶은 면을 합쳐 빠르게 볶아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 국물 없이 소스처럼 볶는 요리이므로 짜지지 않게 하려면 채소를 푸짐하게 넣어 채소에서 우러나는 국물로 간을 맞춰야 합니다.
- 부재료인 채소와 해산물은 정해진 것 없이 냉장고 속 자투리 재료를 자유롭게 활용해 해결하기 좋습니다.
- 더 매콤하고 칼칼한 맛을 즐기고 싶다면 마지막 조리 단계에서 고춧가루나 후춧가루를 취향껏 추가해 보세요.
이런 레시피는 어때요?
유튜브뚝딱이형 볶음짬뽕
대패삼겹살과 배추, 양파를 불닭 양념에 매콤하게 볶아 푸짐하게 즐기는 볶음짬뽕
대패삼겹살대파배추양파진간장
면요리빠른 조리
유튜브공격수셰프 라면 볶음밥
부순 라면과 찬밥을 활용해 고슬고슬한 식감을 극대화한 초간단 별미 볶음밥
라면지찬밥계란쪽파 적당량식용유 약간
초간단이색볶음밥
유튜브공격수셰프 이베리코 항정살 라면볶음
고소한 항정살 기름에 새우 풍미와 액젓 감칠맛을 더해 이국적인 매력을 뿜어내는 볶음라면
라면항정살양파양배추대파
초간단이색요리국물요리
유튜브이연복 계란당면볶음
집에 있는 흔한 재료인 계란과 당면으로 간편하게 만드는 쫀득하고 고소한 별미 볶음 요리입니다.
당면계란대파마늘양파
초간단당면요리중식
유튜브백종원 불맛 짬뽕라면
돼지고기와 채소를 타기 직전까지 바짝 볶아 불맛을 내고 고춧가루와 간장으로 진한 짬뽕 국물을 재현한 프리미엄 라면 레시피
라면돼지고기대파양파양배추
초간단해장불맛
유튜브백종원 고기짬뽕라면
돼지고기 뒷다리살을 노릇하게 볶아 불맛을 내고 채소를 듬뿍 더해 전문점 짬뽕의 깊은 맛을 재현한 백종원표 고기짬뽕라면
라면돼지고기대파양파양배추
초간단해장불맛