자취요리신 햄김치 전골
앞뒤로 바삭하게 구워 고소함을 채운 통조림 햄에 진한 김치 육수를 붓고 계란물을 둘러 촉촉하고 부드럽게 완성하는 전골
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치를 볶을 때 설탕을 소량 가해주면 신맛을 조화롭게 중화시키고 풍부한 단맛과 감칠맛을 이끌어낼 수 있습니다.
- 햄 겉면을 바삭하게 튀기듯 구워주어야 나중에 전골 국물과 만났을 때 흐물거리지 않고 쫀득한 식감이 살아납니다.
- 달걀물을 전골에 부은 뒤에는 국물이 탁해지지 않도록 수저로 휘젓지 말고 가만히 촉촉하게 익히는 것이 팁입니다.
이런 분들에게 추천
- 스팸과 볶은 김치의 실패 없는 꿀조합을 뜨끈한 전골 형태로 즐기고 싶은 분들.
- 부드러운 계란과 촉촉한 국물을 밥 위에 듬뿍 얹어 포슬하게 비벼 먹고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
