자취요리신 닭국수
구운 닭다리살의 고소함과 치킨스톡, 멸치액젓으로 맛을 낸 깔끔하고 담백한 일본 토리소바풍 닭국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 닭고기를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으므로 한 조각 맛보아 부드럽게 익었을 때 불을 끕니다.
- 다진 마늘은 향이 과하지 않게 아주 소량만 넣어야 국물의 깔끔하고 맑은 느낌을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 비 오는 날이나 쌀쌀한 날 깔끔하고 맑은 국물의 면 요리가 생각나는 분들.
- 간단한 조리법으로 일본식 토리소바풍의 담백한 닭국수를 즐기고 싶은 분들.
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