필요한 재료 🛒1인분물적당량감자3개진간장1큰술올리고당1큰술맛술1큰술고춧가루1큰술전분가루2큰술식용유2큰술상세 레시피간단 레시피레시피 🍳1냄비에 물을 넉넉히 붓고 대충 썬 감자 3개를 넣어 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.2감자가 삶아지는 동안 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술을 섞어 찍어 먹을 양념 소스를 만듭니다.3다 삶아진 감자는 물을 완전히 버리고 한김 시켜줍니다.4식은 감자에 전분가루 2큰술을 넣고, 감자를 곱게 으깨가며 전분과 찰기가 생기도록 잘 섞어 반죽합니다.5반죽이 매끄럽게 뭉쳐지면 조금씩 떼어 동그랗고 납작한 떡 모양으로 만들어 줍니다.6팬에 식용유를 두르고 준비한 감자 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다.7겉면이 구워지면 접시에 담고 준비해 둔 간장 양념장을 곁들여 완성합니다.1감자를 푹 삶아낸 뒤 물기를 빼고 한김 식힙니다.2전분가루를 섞어 감자를 으깨며 반죽한 뒤 동글납작하게 모양을 빚습니다.3기름을 두른 팬에 노릇하게 구워낸 후 매콤달콤한 간장 소스를 곁들입니다.조리 팁 💡감자가 따뜻할 때 전분가루와 섞어 으깨야 가루가 겉돌지 않고 쫀득한 찰기가 잘 살아납니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐일반적인 감자전 대신 더 쫀득하고 간편한 감자 간식을 만들고 싶으신 분.⭐아이들 간식이나 맥주 안주로 색다른 메뉴를 찾는 분.
