신동민 마전
아삭한 마를 쯔유에 재워 전분가루를 입혀 노릇하게 구워낸 이색 전 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마의 끝부분은 갈변하기 쉬우므로 중간의 하얗고 두꺼운 부분을 사용하는 것이 색감이 좋습니다.
- 시간적 여유가 있다면 냉장고에 하루 정도 재워두면 간이 더 깊게 배어 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 마의 미끈거리는 식감 때문에 생으로 먹기 힘들었던 분들.
- 특별하고 건강한 술안주나 반찬 레시피를 찾는 분들.
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