주요 재료 🥩
고구마부침가루찹쌀가루소금계란식용유
이 남자의 cook 고구마전
찹쌀가루와 계란 노른자를 더해 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 극대화한 황금빛 고구마전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 명절에 복잡한 과정 없이 누구나 좋아하는 전을 빠르게 부치고 싶은 분들
- ⭐ 달콤하고 부드러운 고구마를 활용해 아이들 영양 간식을 만들고 싶은 분들
- ⭐ 최소한의 재료로 실패 없는 바삭한 전 요리를 배우고 싶은 요리 초보자 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 고구마 1kg 이상
- 부침가루 1컵 반
- 찹쌀가루 반 컵
- 소금 한 꼬집
- 계란 노른자 2개
- 물 1컵 반
- 식용유 넉넉히
레시피 🍳
- 고구마는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 약 0.5cm 두께로 일정하게 썹니다.
- 썬 고구마는 표면이 갈색으로 변하는 것을 막기 위해 조리 전까지 찬물에 담가둡니다.
