신동민 가지마 덮밥

조리 팁 💡

• 마를 강판에 가는 방식이 끈적여서 부담스럽다면, 정사각 모양으로 정교하게 각을 살려 썰어 올리면 아삭아삭 씹히는 청량한 식감이 일품입니다.
• 밥 전체에 와사비를 미리 골고루 비벼두면 매운맛이 중화되면서 마와 낫또 특유의 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐속이 부드럽고 편안하면서도 영양가 높은 이색적인 한 그릇 요리를 원하는 분들.
• ⭐구운 가지의 고기 같은 쫄깃함과 마의 아삭한 씹는 맛을 동시에 느끼고 싶은 분들.