승우아빠 간장 오징어볶음
다이아몬드 칼집을 내어 마늘 기름에 볶은 뒤 단짠 간장 소스로 조려낸 닭강정 맛 오징어볶음
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 촘촘하게 칼집을 내주면 조리 시 오징어가 예쁘게 말려 들면서 단짠 양념이 표면적 넓은 틈새로 아주 잘 배어듭니다.
- 간장 양념 베이스에 치킨스톡을 소량 첨가해주면 감칠맛의 밸런스를 잡아주어 입에 착 감기는 대중적인 맛이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 매운 고추장 양념 대신 달콤 짭짤한 오징어 요리를 아이 반찬으로 해주고 싶은 분들.
- 칼집 조작을 통해 비주얼과 식감을 모두 살린 간단한 단짠 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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