승우아빠 차돌박이 하이라이스
고소한 차돌박이와 양파를 듬뿍 넣은 하이라이스 위에 촉촉하고 몽글몽글한 계란이불을 덮어 완성하는 일식 경양식 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이 자체에서 기름이 충분히 나오므로 처음 고기를 볶을 때는 식용유를 따로 두르지 않는 것이 담백합니다.
- 감자나 당근처럼 딱딱한 채소를 넣지 않기 때문에 재료가 익으면 소스를 넣고 바로 빠르게 완성할 수 있습니다.
- 계란 오믈렛을 만들 때는 팬을 미리 강력하게 예열해 둔 뒤, 불을 끄고 잔열로 익혀야 부드럽고 촉촉한 질감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 간단하면서도 전문점 분위기를 낼 수 있는 근사한 한그릇 요리를 찾는 분들.
- 일반 카레 대신 달콤 짭조름하고 진한 풍미의 하이라이스를 즐기고 싶은 분들.
- 입안에서 부드럽게 녹아내리는 촉촉한 반숙 계란 요리를 좋아하시는 분들.
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