정호영 일본식 하이라이스

조리 팁 💡

• 양파를 볶을 때 열을 가하면 매운맛이 날아가고 단맛이 극대화되므로 충분히 볶아주는 것이 좋습니다.
• 데미그라스 소스가 없다면 시중의 하이라이스 고체 블록이나 가루를 활용해도 좋고, 돈까스 소스와 케찹을 섞어 대체할 수도 있습니다.
• 고기를 구울 때 나온 고기 기름 자체에 양파를 볶아내는 것이 깊은 감칠맛을 살리는 핵심 포인트입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 카레가 지겨워 새로운 한 그릇 요리를 시도하고 싶으신 분들.
• ⭐아이들이 좋아하는 달콤하고 부드러운 일식 하이라이스를 집에서 만들고 싶으신 분들.