선경 롱게스트 한국식 후라이드 치킨
마늘과 생강, 소주로 밑간한 닭에 튀김가루 반죽을 입혀 두 번 튀겨 바삭하게 즐기는 한국식 후라이드 치킨
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 반죽물은 1/4컵부터 조금씩 넣어 팬케이크 반죽보다 되직하게 맞춰야 옷이 잘 붙습니다.
- 냄비 크기에 따라 2~3회 나누어 튀겨야 온도가 떨어지지 않고 바삭합니다.
- 튀긴 치킨은 바로 먹어야 바삭함이 살아 있으며 기호에 따라 소금 후추를 곁들일 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭하게 두 번 튀긴 홈메이드 후라이드 치킨을 만들고 싶은 분들.
- 새콤알싸한 겨자 소스를 곁들인 치킨 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
