육식맨 고든 램지 프라이드 치킨
버터밀크에 재워 극강의 부드러움을 살리고 훈제 파프리카로 감칠맛을 더한 고급 프라이드 치킨
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 치킨 파우더를 묻힌 후에는 여분의 가루가 떨어지지 않을 때까지 확실하게 털어주어야 깔끔한 튀김옷이 됩니다.
- 버터밀크는 닭의 비린내를 완벽하게 잡아주고 살결을 역대급으로 부드럽게 만들어주는 핵심 요소입니다.
- 훈제 파프리카 파우더는 치킨의 감칠맛과 풍미를 msg 이상으로 올려주는 킥이므로 꼭 사용하는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 배달 치킨과는 차별화된 럭셔리하고 이국적인 치킨 맛을 경험하고 싶은 분.
- 가장 부드럽고 촉촉한 식감의 수제 프라이드 치킨 레시피를 찾는 분.
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