공격수셰프 감귤 마말레이드 치킨 스테이크
바삭하게 구운 닭다리살에 홈메이드 특제 감귤 마말레이드와 크림치즈를 곁들인 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감귤 마말레이드는 넉넉히 만들어 냉장 보관해 두면 아침 토스트나 다른 육류 요리의 소스로 다양하게 평생 활용할 수 있습니다.
- 닭고기를 구울 때는 절대 강불을 쓰지 말고 중불 이하에서 은은하게 구워야 지방이 충분히 녹아 나와 껍질이 극강으로 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 겨울철 집에 남는 대량의 귤을 활용해 세련되고 특별한 요리를 만들고 싶은 분.
- 파인 다이닝 못지않은 완벽한 겉바속촉 텍스처의 치킨 스테이크를 맛보고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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