레이먼 킴 한국식 반반치킨
직접 만든 수제 염지액과 추억의 양념 소스로 바삭하고 촉촉함을 살린 오리지널 한국식 반반치킨
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 닭고기를 24시간 이상 너무 오래 염지하면 고기 고유의 맛이 짜고 과해지므로 8~12시간의 적정 시간을 지키는 것이 좋습니다.
- 양념 소스에는 설탕, 물엿 등 당 성분이 많이 들어가 강한 불에서는 금방 타버리므로 반드시 약불이나 잔열에서 은근하게 졸여야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 치킨 대신 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 홈메이드 수제 치킨을 요리하고 싶으신 분.
- 달콤하면서도 감칠맛이 도는 정통 옛날 양념통닭 스타일의 소스를 직접 구현해보고 싶으신 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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