선경 롱게스트 얼큰 장칼국수
고추장과 고춧가루로 매콤하게 푼 국물에 직접 뽑은 칼국수면과 감자, 채소, 조개을 넣어 끓인 장칼국수입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 면을 밀고 접을 때마다 덧가루를 가볍게 뿌리면 면이 서로 달라붙지 않는다.
- 면을 넣기 전 겉의 남는 덧가루를 최대한 털어내야 국물이 텁텁해지지 않는다.
- 썰어 둔 면은 뚜껑 없이 냉장 보관했다가 바로 넣어 삶는다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 든든한 국물 면 요리를 찾는 분들.
- 직접 면을 뽑아 끓이는 칼국수를 만들고 싶은 분들.
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