뚝딱이형 강릉 장칼국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 칼국수면의 겉밀가루를 살짝 털면 국물이 과하게 걸쭉해지지 않는다.
• 후추는 먹기 직전에 조금만 뿌리면 장맛을 해치지 않는다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐한 그릇 면 요리라도 소스가 겉돌지 않고 면에 착 붙는 깊은 맛을 선호하는 분들.
• ⭐면을 살짝 덜 익혀 양념과 다시 만났을 때 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지하고 싶은 분들.
• ⭐칼칼하고 구수한 강릉 장칼국수의 맛을 집에서 직접 만들어보고 싶은 분들.