여경옥 파기름소스 닭고기

조리 팁 💡

• 닭고기를 썰 때 너무 뜨거우면 살이 부서지기 쉬우므로 완전히 혹은 만질 수 있을 정도로 식힌 후에 써는 것이 좋습니다.
• 접시 바닥에 양상추나 양배추, 청경채 등을 살짝 데쳐서 깔아준 뒤 닭고기를 올리면 소스가 채소에 배어들어 함께 먹기 아주 좋습니다.
• 파기름 소스 덕분에 닭고기의 잡내가 잡히고 기름지거나 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 먹는 치킨이나 백숙 대신 특별한 닭고기 요리를 시도해보고 싶은 분들.
• ⭐손님 상에 올릴 간단하면서도 근사해 보이는 중식 일품요리를 찾는 분들.