상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분닭고기 900g고추장 1.5큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 7쪽간 생강 0.5작은술참기름 1큰술꿀 1큰술미림 2큰술진간장 1큰술후춧가루 약간양배추 1.5컵양파 1개고구마 1개당근 0.5개대파 3대깻잎 1단떡볶이떡 1컵식용유 2큰술통깨 약간레시피 🍳볼에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간 생강, 참기름, 꿀, 미림, 진간장, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.먹기 좋은 크기로 썬 닭고기에 양념장의 4분의 1 정도를 넣어 잘 버무린 뒤 잠시 재워둡니다.양배추, 양파, 고구마, 당근, 대파, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 손질합니다.달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 채소, 떡, 양념한 닭고기, 남은 양념장을 모두 올립니다.중강 불에서 고구마가 익고 닭고기가 속까지 완전히 익을 때까지 저어가며 볶습니다.재료가 다 익으면 참기름과 통깨를 둘러 마무리하고, 남은 양념에는 밥과 김가루를 넣어 볶음밥으로 즐깁니다.고추장과 양념 재료를 섞고 닭고기에 일부를 넣어 재웁니다.채소와 떡, 닭고기, 남은 양념을 팬에 올려 볶습니다.고구마와 닭고기가 익으면 참기름과 통깨를 둘러 완성합니다.조리 팁 💡양념장을 미리 만들어 냉장고에서 하룻밤 숙성시키면 풍미가 훨씬 깊어집니다.고구마는 두껍게 썰면 익는 데 시간이 오래 걸리므로 얇고 길쭉하게 써는 것이 좋습니다.닭고기와 채소를 함께 볶을 때 불이 너무 약하면 물이 나올 수 있으니 중강 불 이상에서 볶아줍니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐집에서 손쉽게 전문점 스타일의 볶음 요리를 맛보고 싶은 분들.⭐손님 초대나 주말 가족 식사용 메인 요리를 찾는 분들.