아하부장 콩나물 닭갈비

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념 소스는 물을 넣지 않아 뻑뻑할 수 있으나 냉장 숙성하면 감칠맛이 더욱 깊어집니다.
• 콩나물은 너무 오래 볶으면 숨이 죽고 물이 많이 나오므로 마지막에 넣고 센 불에서 단시간에 볶아냅니다.
• 돈가스 소스 대신 우스타소스를 사용해도 깊은 풍미를 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 전문점 수준의 매콤한 닭갈비를 만들어 보고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 콩나물과 쫄깃한 닭고기 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐푸짐한 양으로 가족 식사나 손님 접대용 요리를 찾는 분들.