선경 롱게스트 닭죽
닭가슴살과 향신 채소로 진하게 우려낸 육수에 쌀을 넣고 뭉근하게 쑈아 부드럽게 즐기는 보양 닭죽
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 살코기만 있는 닭가슴살보다 뼈와 껍질이 붙어있는 부위를 써야 육수가 진하고 깊은 맛이 납니다.
- 죽을 끓이는 동안 바닥에 쌀알이 붙어 타지 않도록 중간중간 바닥까지 잘 저어주어야 합니다.
- 취향에 따라 참기름, 송송 썬 대파, 깨, 김가루 등을 고명으로 올리면 풍미가 더욱 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 편안하고 부드러운 죽 요리가 필요한 분들.
- 최소한의 재료로 깊고 진한 보양식 닭죽을 만들고 싶은 분들.
- 소화가 잘 되는 건강한 식사를 찾는 분들.
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