뚝딱이형 급식 닭죽

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 삼계탕 국물 자체에 이미 소금 간과 닭발의 감칠맛이 충분히 배어 있어 별도의 추가 조미료 없이도 훌륭한 맛이 완성됩니다.
• 찹쌀을 충분히 불려두지 않으면 끓이는 시간이 길어지고 육수가 부족해질 수 있으므로 조리 전에 꼭 불려두어야 쫄깃하고 부드럽습니다.
• 삼계탕 먹다 남은 닭가슴살이나 살코기를 잘게 찢어서 죽에 함께 넣고 끓여주면 고기 씹는 맛이 배가 되어 훨씬 푸짐해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐삼계탕을 맛있게 먹고 남은 진한 황금 국물을 아낌없이 알뜰하게 끝까지 활용하고 싶은 분들.
• ⭐소화가 잘 되고 자극적이지 않아 부드럽고 따뜻하게 속을 채워줄 보양 죽을 찾는 분들.
• ⭐아침 대용이나 아플 때 영양 가득하고 부드럽게 후루룩 넘어가는 영양 죽 요리가 필요한 분들.