예상 45분난이도 쉬움샐러드/가벼운 한끼주요 재료 🥩소고기 불고기용베트남 바게트무당근오이할라페뇨고수간장꿀미림참기름다진 마늘간 양파간 배마요네즈매기 시즈닝 소스식초참깨태그 🏷️샌드위치브런치가벼운한끼
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분소고기 불고기용 450g베트남 바게트 3개채 썬 무 1.5컵채 썬 당근 0.5컵설탕 0.5컵식초 0.75컵간 양파 0.25컵간 배 0.25컵미림 2큰술간장 0.33컵참기름 1큰술꿀 0.25컵후춧가루 약간참깨 1작은술다진 마늘 7쪽마요네즈 적당량매기 시즈닝 소스 약간오이 1개할라페뇨 1개고수 적당량레시피 🍳볼에 설탕 0.5컵, 식초 0.75컵, 물 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 뒤 채 썬 무 1.5컵과 당근 0.5컵을 넣어 30분 이상 재워 피클을 만듭니다.다른 볼에 소고기 450g, 간 양파 0.25컵, 간 배 0.25컵, 미림 2큰술, 간장 0.33컵, 참기름 1큰술, 꿀 0.25컵, 후춧가루 약간, 참깨 1작은술, 다진 마늘 7쪽을 넣고 조심스럽게 치대어 30분간 재웁니다.달군 팬에 양념한 불고기를 조금씩 올려 가장자리가 약간 노릇하게 타듯 바싹 볶아 스모키한 풍미를 냅니다.바게트를 반으로 가르고, 오븐이나 토스터에서 약 1분간 살짝 데워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만듭니다.바게트 안쪽에 마요네즈와 매기 시즈닝 소스를 바른 뒤, 슬라이스한 오이, 할라페뇨, 볶은 불고기, 물기를 짠 무 당근 피클, 고수를 차곡차곡 듬뿍 채워 완성합니다.설탕과 식초물에 채 썬 무와 당근을 넣어 수제 피클을 만들고, 소고기는 불고기 양념에 재웁니다.양념한 불고기를 팬에서 노릇하게 볶고 바게트는 데워 준비합니다.바게트에 소스를 바르고 오이, 할라페뇨, 불고기, 피클, 고수를 넣어 완성합니다.조리 팁 💡불고기를 구울 때 팬에 한 번에 너무 많이 올리지 않고 나누어 볶아야 수분이 생기지 않고 불향이 잘 입혀집니다.무 당근 피클은 최소 30분 이상 재워두어야 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 제대로 살아납니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐홈파티나 단체 모임에서 개성 있는 핑거푸드나 샌드위치를 내놓고 싶은 분들.⭐불고기를 색다른 조합으로 손쉽게 활용해 즐기고 싶은 분들.