주요 재료 🥩
호기빵모짜렐라치즈소불고기양파
뚝딱이형 불고기 베이크
속을 파낸 호기빵에 치즈를 녹여 구운 후, 바짝 볶아낸 소불고기로 가득 채운 대형 마트 스타일 불고기 샌드위치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 창고형 마트에서 먹던 짭조름하고 묵직한 불고기 베이크가 그리우신 분
- ⭐ 바쁜 아침이나 주말 점심에 든든하고 특별한 토스트·샌드위치를 원하시는 분
- ⭐ 빵과 고기, 치즈의 실패 없는 절대적인 조합을 사랑하시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 호기빵(또는 핫도그용 길쭉한 빵) 1개
- 모짜렐라 치즈 넉넉히
- 양념 소불고기 120g
- 양파 1/4개
- 크러시드 페퍼 약간
레시피 🍳
- 호기빵의 중간 부분에 칼집을 내거나 속을 깊게 파내어 고기가 들어갈 공간을 확보합니다.
- 빵의 윗부분과 안쪽에 모짜렐라 치즈를 살짝 뿌린 뒤, 160도로 예열된 오븐에 넣어 7분간 노릇하게 구워냅니다.
- 팬에 채 썬 양파와 양념 소불고기를 넣고 고기에서 나오는 기름과 수분이 완벽하게 날아갈 때까지 센 불에서 볶아줍니다.
- 고기가 다 익으면 불을 끈 상태에서 모짜렐라 치즈를 적당량 넣고 잔열로 부드럽게 녹여 섞어줍니다.
- 매콤함을 더하고 느끼한 맛을 잡아줄 크러시드 페퍼를 고기 볶음에 취향껏 뿌려줍니다.
- 오븐에서 잘 구워진 호기빵 속 공간에 치즈와 버무려진 불고기를 틈새 없이 가득 채워 완성합니다.
- 호기빵의 속을 파내고 치즈를 뿌려 160도 오븐에 7분간 굽습니다.
- 팬에 소불고기와 양파를 넣고 수분 없이 바짝 볶은 뒤 치즈를 섞어 녹입니다.
- 구워진 빵 속 공간에 볶은 불고기를 꽉 채워 담아냅니다.
조리 팁 💡
- 빵 속을 먼저 치즈와 함께 구워내면 코팅막이 형성되어 고기 수분 때문에 빵이 눅눅해지는 것을 막아줍니다.
- 소불고기는 수분이 흥건하면 베이크 형태를 유지하기 어려우므로 타지 않게 주의하며 완벽히 바짝 볶아야 합니다.
- 오븐 대신 에어프라이어를 사용하여 빵을 구워내도 겉바속촉한 식감을 똑같이 낼 수 있습니다.