주요 재료 🥩
바싹불고기양파청양고추체다 치즈모짜렐라 치즈샌드위치빵
오세득 바싹불고기 필리 치즈 샌드위치
한국식 바싹불고기와 매콤한 청양고추, 고소한 치즈가 환상적으로 어우러진 퓨전 필리 치즈 스테이크 샌드위치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다른 퓨전 샌드위치나 브런치 메뉴를 집에서 간단히 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 진한 치즈의 고소함과 청양고추의 깔끔한 매운맛 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 홈쇼핑 바싹불고기를 활용해 근사한 서양식 스낵을 만들어보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 시판 바싹불고기 1팩
- 양파 1/2개
- 청양고추 2개
- 체다 치즈 1~2장
- 모짜렐라 피자 치즈 적당량
- 샌드위치용 빵(핫도그 번 등) 1개
- 식용유 약간
레시피 🍳
- 양념이 잘 배어들도록 양파는 약간 도톰하게 채 썰어 준비합니다.
- 청양고추는 반으로 갈라 씨를 깔끔하게 털어낸 후 매운맛과 식감을 살릴 수 있게 큼직하게 썹니다.
- 팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 썬 양파와 청양고추를 부드러워질 때까지 달달 볶아줍니다.
- 채소가 익으면 바싹불고기 패티를 넣고 주겁이나 조리도구로 부드럽게 부수어 가며 함께 볶아줍니다.
- 고기가 완전히 익으면 불을 아주 약하게 줄이거나 잔열을 이용하기 위해 팬을 옆으로 살짝 뺍니다.
- 볶아진 고기 위에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 투하하여 치즈가 진득하게 녹아내리도록 둡니다.
- 반으로 가른 샌드위치용 빵 사이에 치즈가 고루 엉겨 붙은 불고기 볶음을 가득 채워 넣은 뒤 가볍게 눌러 완성합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파와 청양고추를 약불에서 부드럽게 볶습니다.
- 바싹불고기를 넣어 으깨며 함께 볶은 뒤 고기가 익으면 체다치즈와 모짜렐라치즈를 올려 녹입니다.
- 빵 사이에 치즈 불고기를 가득 채워 넣고 눌러 샌드위치를 완성합니다.
조리 팁 💡
- 고기 자체에 후추와 간장 등 기본 양념이 풍부하게 들어 있으므로 소금이나 후추를 추가로 가미하지 않아도 간이 딱 맞습니다.
- 청양고추를 너무 잘게 썰면 지저분해지고 매운맛이 과하게 퍼질 수 있으니 큼직하게 썰어 볶는 것이 꿀팁입니다.
- 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 살짝 덮어주면 잔열로도 치즈가 훨씬 빠르고 부드럽게 녹아내립니다.
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