상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분소고기 다짐육 225g간장 2큰술참기름 3큰술설탕 1.5큰술참깨 1.5작은술후춧가루 약간다진 마늘 2쪽대파 2대콩나물 100g시금치 100g소금 약간달걀 1개브리오슈 번 2개오이 0.5개고추장 1큰술스리라차 소스 약간레시피 🍳볼에 소고기 다짐육, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1.5큰술, 참깨 0.5작은술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1쪽, 다진 대파 1대를 넣고 치대어 양념한 뒤 냉장고에 보관합니다.끓는 소금물에 콩나물은 30초, 시금치는 10초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.데친 콩나물과 시금치에 각각 다진 마늘 0.5쪽, 다진 대파 0.5대, 소금, 후춧가루, 참기름 1큰술, 참깨 0.5작은술을 넣고 무쳐 나물을 만듭니다.팬에 달걀 프라이를 만들고, 마른 팬에 브리오슈 번의 안쪽 면을 노릇하게 구워 준비합니다.양념한 고기반죽을 2등분하여 버거 번 크기로 패티를 만든 뒤, 중불 팬에서 앞뒤로 3분씩 속까지 익힙니다.구운 하단 번에 고추장을 바르고 슬라이스한 오이, 소고기 패티, 콩나물, 시금치, 달걀 프라이, 스리라차 소스를 순서대로 얹은 뒤 상단 번을 덮어 완성합니다.소고기 다짐육에 불고기 양념을 하여 치대고, 콩나물과 시금치는 데쳐 각각 나물 양념을 합니다.버거 번을 구우면서 소고기 패티와 달걀 프라이를 팬에 익힙니다.구운 번 사이에 고추장 소스, 오이, 패티, 나물, 달걀, 스리라차 소스를 차곡차곡 쌓아 완성합니다.조리 팁 💡시금치는 10초 이상 데치면 식감이 무너지므로 짧게 데친 뒤 즉시 찬물에 헹궈야 아삭함이 유지됩니다.소고기 패티는 구우면서 두꺼워지고 줄어들므로 번보다 약간 크게 모양을 잡는 것이 좋습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐기존의 일반적인 버거와 다른 이색적인 퓨전 수제 버거를 맛보고 싶은 분들.⭐비빔밥 재료를 버거 형태로 색다르게 즐기고 싶은 분들.