이연복 회과육버거

조리 팁 💡

• 회과육(回鍋肉)은 '냄비로 다시 돌아간 고기'라는 뜻으로, 삼겹살을 먼저 삶아 기름을 빼고 다시 팬에 볶아야 부드럽고 담백해집니다.
• 일반 춘장을 기름에 볶는 번거로운 과정 대신 시판 춘장 분말이나 짜장 가루를 활용하면 간편하면서도 깊은 풍미를 완성할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐흔한 구이나 수육 대신 색다른 삼겹살 중화요리를 도전해보고 싶으신 분.
• ⭐홈파티나 손님 초대 시 눈과 입을 모두 사로잡을 근사하고 특별한 퓨전 메뉴를 찾는 분.