필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 원본의 실제 조리는 돼지안심을 쓰며 목살도 사용할 수 있다고 설명합니다.
- 딱딱한 빵은 식초에 적셔 부드럽게 만든 뒤 으깨야 소스에 잘 풀립니다.
- 사프란은 끓는 물에 바로 넣기보다 약 40~55℃의 물에 미리 우려 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 펠레티스 엔 갤런타인을 집에서 만들어 보고 싶은 분.
- 원본의 조리 순서와 재료 조합을 따라 해 보고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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