레이먼킴 버터 치킨 카레

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 플레인 요거트에 닭고기를 재워두면 유산균 성분이 단백질을 분해하여 퍽퍽한 닭가슴살이 놀랍도록 부드러워집니다.
• 캐슈넛이나 땅콩 등의 견과류를 다져 넣으면 카레 특유의 묵직하고 고소한 풍미가 한층 깊어집니다.
• 일반 버터보다 발열점이 높은 기 버터(Ghee)를 사용하면 강한 불에서도 버터가 타지 않고 고유의 풍미를 온전히 살릴 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐인도 음식 전문점 스타일의 부드럽고 진한 버터 치킨 카레를 집에서 직접 맛보고 싶은 분들.
• ⭐다이어트용 닭가슴살을 색다르고 맛있게 요리해 온 가족과 즐기고 싶은 분들.