육식맨 버터 치킨 커리
인도 뉴델리 정통 레시피를 원팟 조리 후 블렌딩하여 녹진하고 매콤하게 완성한 버터 치킨 커리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 닭고기를 구울 때 팬 바닥에 눌러붙은 양념은 맛의 핵심이므로 양파와 버터를 볶을 때 싹싹 긁어내며 맛을 입힙니다.
- 고급 레스토랑의 부드러운 식감을 내기 위해 믹서에 간 소스를 반드시 고운 체에 거르는 과정이 중요합니다.
- 카수리 매티와 인도 칠리 파우더를 사용해야 정통 인도 커리의 독특한 풍미와 매콤함을 제대로 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고급스러운 정통 인도 커리를 맛보고 싶으신 분.
- 색다른 닭고기 요리로 특별한 식사를 준비하시는 분.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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