상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분닭다리살 600g카레가루 100g (4인분)맛소금 1/2숟가락파프리카가루 1숟가락플레인 요거트 80g (1개)다진생강 1/3숟가락버터 50g올리브유 3숟가락양파 2개 (300g)다진마늘 1숟가락치킨스톡 1숟가락물 540ml (종이컵 기준 3컵)토마토소스 140ml생크림 180ml (종이컵 기준 1컵)파슬리 계량 미공개계란 5개레시피 🍳닭다리살 600g을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다.닭다리살에 카레가루 100g, 맛소금 1/2숟가락, 파프리카가루 1숟가락, 플레인 요거트 80g, 다진생강 1/3숟가락을 넣고 잘 주물러 냉장고에서 숙성시킵니다.팬에 버터 50g, 올리브유 3숟가락, 채 썬 양파 2개(300g), 다진마늘 1숟가락, 다진생강 1/3숟가락을 넣고 예열합니다.양파가 약간 갈색빛이 돌 때까지 볶습니다.불을 약불로 유지한 채 양파 위에 숙성시킨 닭다리살을 넣고 천천히 오래 볶습니다.약불에서 볶다가 탈 것 같으면 물 540ml, 토마토소스 140ml, 생크림 180ml를 순서대로 넣습니다.전체적으로 한 번씩 저어가면서 10분간 끓입니다.파슬리를 넣고 섞습니다.밥 위에 올려 완성합니다.닭다리살에 카레가루, 요거트 등 양념을 넣어 재워둡니다.팬에 버터와 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 볶다가 숙성한 닭다리살을 넣고 볶습니다.물, 토마토소스, 생크림을 넣고 10분간 끓여 카레를 완성합니다.조리 팁 💡일반 토마토 퓨레를 사용하는 경우 치킨스톡 1숟가락을 같이 넣습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐이국적인 풍미의 메인 요리를 만들고 싶은 분들.⭐닭고기와 카레를 활용하여 특별한 요리를 시도하고 싶은 분들.⭐부드러운 닭고기와 진한 카레 소스의 조화를 즐기고 싶은 분들.
