공격수셰프 인도 버터치킨

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 닭고기를 구울 때 팬 바닥에 눌어붙은 양념은 감칠맛의 핵심이므로 닦아내지 말고 그대로 소스 조리에 활용하세요.
• 소스를 믹서에 간 뒤 고운 채에 한 번 걸러주면 인도 전문점 특유의 부드럽고 크리미한 식감을 완벽하게 살릴 수 있습니다.
• 최종 간을 맞출 때 치킨스톡이나 치킨 에센스를 사용하면 한층 더 풍부한 감칠맛이 더해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 전문점 수준의 인도 카레를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐부드럽고 크리미한 닭고기 요리를 좋아하는 분들.