파브리 버터 치킨 카레
부드러운 버터 치킨 카레에 견과류와 건과일을 볶아낸 바삭한 튀밥 토핑을 곁들여 먹는 식감 반전 카레
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 치킨을 볶을 때 밀가루 1스푼을 함께 넣어주면 전분기 역할을 하여 카레 소스의 농도가 한층 더 걸쭉하고 부드러워집니다.
- 밥 대용인 튀밥 토핑은 카레 소스의 수분을 흡수해 눅눅해지기 전에 곧바로 떠먹어야 특유의 바삭한 식감을 제대로 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 평범한 카레에서 벗어나 고급 레스토랑 스타일의 특별한 이색 카레를 시도해보고 싶은 분들.
- 부드럽고 달콤 짭조름한 버터 카레 소스와 견과류의 고소하고 바삭한 식감 조화를 즐기고 싶은 분들.
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