주요 재료 🥩
당근올리브오일파프리카 가루그릭 요거트페타치즈레몬딜발사믹 글레이즈
옥주부 따뜻한 당근샐러드
구운 당근의 달콤함과 상큼한 요거트 페타치즈 소스가 어우러진 이색 샐러드
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다른 당근 요리로 건강한 한 끼를 즐기고 싶으신 분들
- ⭐ 상큼하고 가벼운 다이어트 식단 레시피를 찾는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 당근 1~2개
- 올리브유 듬뿍
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파프리카 가루 약간
- 그릭 요거트 1컵
- 페타치즈 50g
- 레몬즙 1큰술
- 레몬 제스트 약간
- 맛소금 약간
- 딜 약간
- 발사믹 글레이즈 적당량
레시피 🍳
- 당근을 길쭉하고 두툼한 스틱 모양으로 썰어줍니다.
- 썬 당근에 올리브유를 듬뿍 두르고 소금, 후추, 파프리카 가루를 넣어 골고루 버무립니다.
- 에어프라이어에 넣고 약 15분 동안 노릇하게 구워냅니다.
- 그릭 요거트 가득 한 컵에 페타치즈, 레몬즙, 레몬 제스트, 맛소금, 다진 딜을 섞어 소스를 만듭니다.
- 접시에 발사믹 글레이즈를 넓게 깔고 구운 당근을 올린 뒤 준비한 요거트 소스를 얹습니다.
- 마지막으로 신선한 딜을 향긋하게 뿌려 완성합니다.
- 당근을 두툼한 스틱 모양으로 썹니다.
- 올리브유와 향신료로 양념해 에어프라이어에 15분간 굽습니다.
- 요거트, 페타치즈, 레몬, 딜을 섞어 상큼한 소스를 만듭니다.
- 접시에 발사믹 글레이즈, 당근, 소스, 딜 순으로 담아냅니다.
조리 팁 💡
- 당근을 너무 얇게 썰면 구운 후 식감이 무르므로 두툼하게 써는 것이 좋습니다.
- 레몬 껍질(제스트)을 갈아 넣으면 소스의 상큼한 풍미가 한층 더 살아납니다.
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