상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분토마토 2개참외 1/2개샤인머스캣 8알미니 귤 2개자색양파 1/4개바질 10장민트 5장엑스트라 버진 올리브유 100ml케이퍼 2큰술올리브 8알라임즙 1큰술사과식초 1큰술꿀 3큰술핑크페퍼 약간쌀국수면 100g레시피 🍳참외, 토마토, 샤인머스캣, 미니 귤을 먹기 좋은 크기로 슬라이스하거나 깍둑썰기합니다.자색양파는 작게 다지고, 바질은 뜨거운 물에 살짝 데쳤다가 찬물에 헹궈 색이 변하지 않도록 준비합니다.볼에 썰어둔 과일과 바질, 민트, 케이퍼, 올리브를 담습니다.올리브유, 라임즙, 사과식초, 꿀, 핑크페퍼를 넣고 살살 버무려 10분간 간이 배도록 둡니다.쌀국수면은 끓는 물에 데친 후 찬물에 차갑게 헹궈 물기를 뺍니다.그릇에 쌀면을 담고 만들어둔 토마토 과일 마리네이드를 국물과 함께 넉넉히 올려 완성합니다.토마토와 제철 과일을 먹기 좋게 자르고 바질은 살짝 데쳐 둔 뒤 믹스합니다.올리브유, 케이퍼, 라임즙, 식초, 꿀을 넣어 버무려 과일 마리네이드를 만듭니다.삶은 쌀면 위에 마리네이드와 드레싱을 얹어 함께 제출합니다.조리 팁 💡바질을 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 사용하면 산성 드레싱에 오래 담가두어도 갈변하지 않고 선명한 초록빛을 유지합니다.케이퍼의 짠맛과 과일의 단맛이 오일에 배어나오도록 버무린 뒤 10분 정도 차갑게 두었다 먹으면 더욱 맛있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐칼로리 부담 없이 상큼하고 가벼운 한 끼 식사를 원하시는 분들.⭐식탁 분위기를 살려줄 비주얼 좋은 샐러드 쌀국수 레시피를 찾는 분들.
