옥주부 매운 사태찜
압력솥으로 삶아 야들야들한 식감의 사태에 매콤달콤한 양념이 깊게 벤 중독성 강한 고기찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 질긴 사태 부위는 압력솥을 사용해 조리하면 조리 시간을 줄이면서도 최상의 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.
- 더 강렬한 매운맛을 원하신다면 청양고추를 썰어 넣거나 청양 고춧가루를 섞어 사용하세요.
이런 분들에게 추천
- 질기지 않고 부드럽게 씹히는 매운 갈비찜 스타일의 고기 요리를 좋아하는 분들.
- 단호박의 은은한 단맛과 매콤한 양념이 어우러진 푸짐한 메인 반찬을 준비하고 싶은 분들.
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