뚝딱이형 매운 아롱사태찜
한 입 크기로 썬 아롱사태를 매콤달콤한 특제 양념장에 졸여 포슬포슬한 감자와 함께 즐기는 밥도둑 찜요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음에 아롱사태를 10분간 충분히 데쳐서 찬물에 헹궈주어야 찜을 만들었을 때 찌꺼기 없이 깔끔하고 잡내가 나지 않습니다.
- 매운맛을 더 강하게 즐기고 싶다면 일반 고춧가루 대신 청양 고춧가루를 섞거나 쥐똥고추를 추가하셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤달콤하게 졸여진 쫀득한 소고기 찜 요리를 반찬으로 즐기고 싶으신 분들.
- 질기지 않고 야들야들한 갈비찜 맛을 아롱사태로 가성비 있게 재현하고 싶으신 분들.
- 포슬포슬한 감자와 매운 고기 양념을 밥에 슥슥 비벼 드시고 싶으신 분들.
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