주요 재료 🥩
순두부스팸양파대파청양고추계란사골육수고춧가루마늘국간장참기름
옥주부 순두부 스팸찌개
스팸의 짭조름한 맛과 순두부의 부드러움이 어우러진 얼큰한 찌개
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 얼큰하고 진한 국물 요리를 좋아하는 분들
- ⭐ 집에 남은 스팸과 순두부로 든든한 한 끼를 차리고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 순두부 1팩
- 스팸 1캔
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 계란 1개
- 사골육수 500ml
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 참기름 1큰술
레시피 🍳
- 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 스팸은 캔에서 꺼내 뜨거운 물에 가볍게 헹군 뒤 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
- 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 전골냄비에 손질한 채소와 스팸, 순두부를 가지런히 담아줍니다.
- 양념장을 올리고 사골육수를 부어 한소끔 끓여줍니다.
- 찌개가 보글보글 끓으면 계란을 깨트려 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다.
- 채소와 스팸을 알맞은 크기로 썹니다.
- 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 냄비에 모든 재료와 양념장, 육수를 넣고 끓입니다.
- 마지막에 계란을 넣어 한 번 더 끓여냅니다.
조리 팁 💡
- 사골육수 대신 멸치 다시마 육수나 물을 사용해도 좋습니다.
- 스팸을 뜨거운 물에 데쳐 사용하면 기름기와 짠맛을 줄일 수 있습니다.
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