자취요리신 스팸 순두부조림

조리 팁 💡

• 멸치액젓이 없는 경우 참치액이나 까나리액젓으로 대체 가능하며, 액젓이 아예 없다면 국물 간을 보며 굴소스를 조금 더 추가해 줍니다.
• 햄을 처음에 과하다 싶을 정도로 바삭하게 볶아내야 돼지고기로 육수를 낸 것처럼 국물에 깊은 감칠맛과 고소함이 우러납니다.
• 순두부 자체에서 가열할수록 수분이 계속 배어 나오므로 처음부터 물을 너무 많이 넣지 않는 것이 자작한 조림을 만드는 비법입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐반찬 고민 없이 매콤하고 짭짤한 찌개 스타일 요리로 밥 한 공기를 뚝딱 비우고 싶은 분들.
• ⭐복잡하게 육수를 내는 번거로움 없이 편의점 재료로 깊은 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐얼큰하고 촉촉한 순두부와 고소한 스팸의 꿀조합을 좋아하는 분들.