옥주부 새송이버섯무침
구운 새송이버섯의 결을 살려 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 가성비 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 버섯을 구운 후 완전히 식힌 다음에 찢어야 수분이 덜 생기고 식감이 훨씬 쫄깃해집니다.
- 버섯 밑동 끝을 가위로 흠집 내듯 자르면 결대로 부드럽게 잘 찢어집니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 식재료로 고기 못지않은 쫄깃한 식감의 밥도둑 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 입맛을 돋우는 매콤달콤하고 깔끔한 무침 요리를 선호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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