옥주부 새송이버섯무침

• 새송이버섯 2개
• 쪽파 약간
• 고추장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 통깨 1큰술
• 식용유 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 버섯을 구운 후 완전히 식힌 다음에 찢어야 수분이 덜 생기고 식감이 훨씬 쫄깃해집니다.
• 버섯 밑동 끝을 가위로 흠집 내듯 자르면 결대로 부드럽게 잘 찢어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐저렴한 식재료로 고기 못지않은 쫄깃한 식감의 밥도둑 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐입맛을 돋우는 매콤달콤하고 깔끔한 무침 요리를 선호하는 분들.