이 남자의 cook 두반장 새송이버섯볶음

조리 팁 💡

• 새송이버섯을 넣은 직후에는 먼저 들어간 버섯이 기름을 다 먹지 않도록 사방으로 재빨리 섞어주어야 전체적으로 부드럽게 익습니다.
• 마지막 단계에서 강불로 수분을 날려주며 바싹 볶아야 소스가 버섯 겉면에 착 달라붙어 싱겁지 않습니다.
• 조청이나 물엿은 요리에 윤기를 더해주므로 취향에 따라 단맛을 조절하여 추가하셔도 좋습니다.