옥주부 옛날식 돼지고기 김치찌개
아삭한 김치 식감과 깊은 감칠맛을 살린 옛날식 돼지고기 김치찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 찌개가 끓기 시작하고 10분을 넘기면 김치찜처럼 푹 익어버리므로, 아삭한 김치 식감을 원한다면 10분 이내로 조리하세요.
- 김치의 신맛이 강할 때는 설탕을 약간 넣어주면 신맛을 잡고 맛의 밸런스가 깔끔해집니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 시원한 국물 요리로 든든한 한 끼를 채우고 싶은 분들.
- 실패 없는 대중적인 김치찌개 황금 비율 양념을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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