옥주부 명란 된장찌개

조리 팁 💡

• 명란젓은 처음부터 넣고 끓이면 단단해지고 퍽퍽해지므로, 반드시 모든 재료가 다 익은 마지막 단계에 넣어야 부드럽고 톡톡 터지는 맛이 유지됩니다.
• 고추장을 된장의 절반 비율로 함께 넣어주어야 고깃집 찌개 특유의 진하고 착 감기는 국물 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 된장찌개보다 색다르고 깊은 감칠맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐고깃집에서 먹던 진한 국물 맛을 집에서 손쉽게 구현하고 싶은 분들.