옥주부 미나리 버섯 볶음밥

조리 팁 💡

• 미나리를 고기처럼 처음부터 같이 볶으면 아삭한 식감이 죽고 질겨지므로, 마지막 단계에 뚜껑을 덮고 잔열과 스팀으로만 익히는 것이 옥주부만의 핵심 비법입니다.
• 함께 곁들이는 양념 간장은 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 밥 위에 얹어가며 비벼야 짜지 않고 딱 알맞게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범하고 기름진 볶음밥에서 벗어나 촉촉하고 향긋한 건강식 한 그릇을 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐미나리를 편식하는 아이들이나 가족들에게 소고기와 버섯의 풍미를 더해 맛있게 먹이고 싶으신 분들.