옥주부 김치부침개
튀김가루와 중력분의 황금 비율로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽을 만들 때 반드시 찬물을 사용해야 전이 한층 더 바삭해집니다.
- 기름을 아끼지 않고 넉넉히 둘러 튀기듯이 구워야 가장자리까지 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 출출한 저녁 야식이나 간단한 안주를 찾는 분들.
- 겉바속촉의 정석인 김치전을 실패 없이 성공하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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