주요 재료 🥩
가지쪽파진간장마늘멸치액젓참기름통깨
옥주부 가지무침
전자레인지를 활용해 5분 만에 뚝딱 완성하는 초간단 가지무침 레시피입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 불 없이 간단하게 밑반찬을 만들고 싶으신 분
- ⭐ 부드럽고 감칠맛 나는 가지나물을 좋아하시는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 가지 2~3개
- 쪽파 약간
- 진간장 2큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 설탕 약간
- 멸치액젓 1큰술
- 참기름 적당량
- 통깨 약간
레시피 🍳
- 가지를 깨끗이 씻어 4등분으로 썰어줍니다.
- 실리콘 찜기에 약간 젖은 상태의 가지를 넣고 전자레인지에서 5분간 조리합니다.
- 쪽파를 송송 썰어 준비합니다.
- 볼에 진간장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 약간, 멸치액젓 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 전자레인지에서 꺼낸 가지를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어줍니다.
- 양념장에 찢은 가지와 썰어둔 쪽파를 넣고 잘 버무려줍니다.
- 참기름과 통깨를 취향껏 뿌려 고루 섞어 마무리합니다.
- 가지를 4등분한 뒤 실리콘 찜기에 넣어 전자레인지로 5분간 찝니다.
- 간장, 다진 마늘, 설탕, 멸치액젓을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 가지를 먹기 좋게 찢어 양념장, 쪽파와 함께 버무립니다.
- 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 가지는 전자레인지에서 꺼낸 직후 매우 뜨거우니 한 김 식힌 후에 조심히 찢어주세요.
- 기호에 따라 설탕 대신 스테비아를 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
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