중식마녀 가지무침
제철 가지를 찜기에 쪄서 쪽파, 마늘, 들기름, 간장, 깨소금으로 무쳐낸 담백한 반찬입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가지 꼭지에 가시가 많으니 손질 시 주의하세요.
- 가지가 너무 많이 찢어지지 않도록 살살 다뤄주세요.
- 가지의 갈변을 방지하려면 조리 전 물에 살짝 담가두세요.
이런 분들에게 추천
- 제철 가지를 활용한 간단한 반찬을 찾는 분.
- 설탕 없이 담백한 맛을 선호하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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