옥주부 꼬막덮밥
매콤달콤한 특제 양념장에 쫄깃한 꼬막살과 향긋한 부추를 비벼 먹는 별미 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 꼬막살을 삶을 때 한쪽 방향으로만 저어가며 데쳐주면 살이 탱탱함을 유지합니다.
- 부추를 풍성하게 넣어 비벼 먹어야 꼬막의 비린 향을 잡아주고 식감이 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 쫄깃한 식감과 매콤한 양념의 조화를 좋아하는 한식 마니아분들.
- 입맛을 사로잡는 바다 내음 가득한 별미 식단을 원하는 분들.
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