옥주부 꼬막 미나리 비빔밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념장에 멸치액젓을 더하면 꼬막의 해산물 감칠맛이 살아나고 비빔밥 전체의 맛이 훨씬 또렷해집니다.
• 미나리는 향과 아삭함이 포인트이므로 양념에 오래 재우기보다 먹기 직전에 가볍게 섞는 것이 좋습니다.
• 계란 노른자를 터뜨려 함께 비비면 매콤달콤한 양념이 부드럽게 중화되어 한 그릇 요리로 먹기 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐향긋한 미나리와 쫄깃한 꼬막의 조화를 한 그릇으로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐입맛을 돋워주는 매콤달콤하고 감칠맛 나는 비빔밥을 찾는 분들.
• ⭐복잡한 조리 없이 양념장과 재료 무침만으로 근사한 식사를 만들고 싶은 분들.