옥주부 취나물 우삼겹 샐러드
향긋한 봄 취나물과 고소한 우삼겹을 1:1:1 비율의 새콤달콤한 만능 간장 소스로 무쳐낸 든든한 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 우삼겹 대용으로 차돌박이나 얇게 썬 대패삼겹살을 사용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
- 통깨를 손가락으로 살짝 비벼서 으깨 넣으면 고소한 향이 훨씬 진해집니다.
- 고기로 취나물과 양파를 돌돌 말아 함께 싸 먹으면 아삭하고 향긋한 식감을 입안 가득 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 향긋한 제철 나물과 고기를 조화롭게 섭취할 수 있는 건강식을 찾는 분들.
- 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 샐러드 드레싱 비율을 알고 싶은 분들.
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