승우아빠 다이어트 닭다리살 샐러드
기름 없이 오직 물로만 볶아 마이아르 반응을 내는 촉촉한 닭고기에 톡 쏘는 연겨자 드레싱을 곁들인 식단
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 기름을 안 넣어도 수분이 날아간 뒤 팬 위에서 고기를 부지런히 귀찮게 뒤적여주면 들러붙지 않고 예쁜 갈색빛 구이를 얻을 수 있습니다.
- 수분이 남아있을 때는 고기가 팬에 절대 붙지 않으므로, 물방울이 완전히 증발하는 타이밍부터 집중해서 저어주는 것이 실패를 줄이는 포인트입니다.
- 알싸한 연겨자 소스는 기름기가 있는 닭다리살의 맛을 산뜻하게 리프레시해 주어 다이어트 식단을 질리지 않게 도와줍니다.
이런 분들에게 추천
- 기름 가열로 인한 칼로리가 부담스러운 엄격한 체중 관리 중인 다이어터.
- 닭가슴살의 퍽퍽함에서 벗어나 기름기 없이 담백하게 구운 닭다리살을 즐기고 싶은 분.
- 코가 뻥 뚫리는 알싸하고 새콤한 양장피풍 소스를 선호하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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